Eigentlich wird das in dem von Terryann verlinkten Artikel ganz gut erklärt.
Der Letalfaktor tritt auf, wenn bestimmte Faktoren doppelt vorhanden sind, die wenn sie einfach vorhanden sind! - nicht letal wirken. Beispielsweise sind Dominant weiße Vögel, wie dort schon erwähnt wurde, nur einfaktorig weiß - wenn man nun zwei dominant weiße miteinander verpaart - dann bekommen einige Vögel von beiden Eltern den Faktor "weiß" vererbt (25%). Diese Vögel wären zweifaktorig weiß, aber es gibt sie nicht, weil sie nicht lebensfähig sind - also Letalfaktor.
Das gleiche gilt natürlich auch für Hauben und Intensive Vögel.
Oder anders erklärt, man bekommt als Mensch ein Allel von der Mutter und eines vom Vater - die beide schlimmstenfalls heterozygot sein können, weil wenn sie jeweils homozygot wären, würden sie nicht existieren. Bekommt das Kind ein merkmalstragendes Allel ("krankmachend") und ein normales ("gesund"), lebt es. Bekommt es zwei merkmalstragende Allele ist es nicht lebensfähig/ nicht existent.
Es geht als grundsätzlich um den dominanten Erbgang.