Hallo,
die Brutzeit beginnt eigentlich erst im Frühjahr, so etwa März-April.
Da es bei Euch schon 'zu spät' ist, würde ich die Eier gegen Plastikeier vertauschen.
Wenn die Kanariendame nach 2 1/2 Wochen das Nest verlassen hat sollte das Nest und alles, was als Nistmaterial benutzt werden könnte, aus der Reichweite der Kanariendame getan werden.
Um den Nestbautrieb zu dämpfen könntest Du dann die Tageslichtlänge verkürzen, also den Bedingungen von draußen anpassen (so 8-10 Std./Tag). Weiterhin, wenn möglich, die Zimmertemperatur senken. Wenn die Kanaries z.B. mit im Wohnzimmer stehen, wird das natürlich schwierig.
Zusatzfutter (Eifutter usw.) solltest Du nun nicht geben, auch Obst und Grünzeug weniger als im Sommer.
Beschreib doch ein wenig, wie und wo die Kanaries bei Euch leben...
