Taubeneier essen?

Diskutiere Taubeneier essen? im Forum Rassetauben im Bereich Tauben - Kann man Taubeneier essen?Und wenn,was gibt es für Rezepte?
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taube23

Guest
Kann man Taubeneier essen?Und wenn,was gibt es für Rezepte?
 
Kann man essen. Ich mag sie aber nicht.

Rezept? Kochen, schälen, salzen, essen.
 
Hallo,
ich hab mal gehört, in Italien gibt es richtige Legefarmen.
Taubeneier, sind wie so vieles das wir nicht unbedingt gleich als Nahrungsmittel einstufen, eine Delikatese.

mfg Alex
 
Tümler Alex schrieb:
Hallo,
ich hab mal gehört, in Italien gibt es richtige Legefarmen.
Taubeneier, sind wie so vieles das wir nicht unbedingt gleich als Nahrungsmittel einstufen, eine Delikatese.

mfg Alex
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:zustimm:...ja in der Gegend um Vendedig und Sizilien, gelten auch heute noch Taubeneier als Delikatesse, ob es dafür extra Legefarmen gibt, weiß ich nicht.

Im Norden, gehören Wachteleier zum Standardsortiment, in (fast) jedem Supermarkt....naja und Pferdefleisch eben...

Übrigens die Griechen schätzen auch seit eh und je Taubeneier...
 
Ein ehemaliger Taubenzüchter hier aus dem Forum hat darauf geschworen Taubeneier in der Pfanne mit Speck zu braten. Ich geb es aber nur weiter, hab es nie ausprobiert. :)
Gruß, Andrea
 
ihh ja das hab ich auch festgestellt als ich vor einigen jahren mal welche gekocht hab.
 
Hab ich noch nie ausprobiert
Hühner essen die Taubeneier auch gerne, es lohnt sich nicht, extra 2 Eier zu kochen
 
Also ich finde ja das Taubeneier etwas müffeln ^^
Ein wenig so wie Taubenscheisse ;)
Schon deshalb würde ich sie nicht essen wollen.
 
Die Schale oder der Inhalt? Und dann ist ja noch die Frage, ob ungewaschene Hühnereier denn nicht riechen? ;)
 
Vielleicht entsteht der Geruch auch, wenn die Eier schon leicht angebrütet sind? Das geht bei Taubeneiern schon sehr schnell besonders wenn es sich um das 2. Ei handelt, da es nach dem Legen garnicht mehr abkühlt, sondern gleich bebrütet wird.
Gruß, Andrea
 
Ok,Ich habe mich getraut und sooo schlecht wars nicht.Das Eiweiß war eklig glibberig,aber sonst konnte man es 'genießen'.



@Wachtelkönig:Sonst sind meine Hühner eh kleine geflügelte Eiercontainer.Ich hab mich bloß gefragt,wie die wohl schmecken...Aber nochmal mach ich das nicht -.-
 
Ich kann dir Wachteleier ans Herz legen, die sind von der Konsistenz wie "normale" Hühnereier und schmecken einfach nur gut ;)
 
Mein Favorit sind Gänseeier!
Bin irgendwie auch noch nie auf die Idee
gekommen Taubeneier zu essen. Ein früherer
Bekannte hat unbefruchtet Taubeneier immer
seinem Hund gegeben.
Soll wohl ein glänzendes Fell machen!?

...
 
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