Gemüse Amaranth vs. Amaranth (Fuchsschwanz)

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  1. #1 lori4ever, 16.04.2007
    lori4ever

    lori4ever Guest

    Gemüse-Amaranth (Saatgut)Amaranthus tricolor

    Dieser "Spinat" enthält wirklich viel Eisen

    Junge Blätter enthalten im Gegensatz zum normalen Spinat mehr Kalzium und Eisen und können gekocht wie auch roh serviert werden. Charakteristischer herbsüßer Geschmack. Zarte Stiele wie Spargel kochen.

    gefunden bei Rühlemann's und werde ich mal ausprobieren.

    Amaranth 'Hopi Red Dye' (Saatgut)Amaranthus cruentus x powellii

    Rote Pflanze zum Färben und Essen

    Ein Farberlebnis im Garten. Die ganze Pflanze ist weinrot und die überhängenden Blütenstände werden von den Hopi-Indianern zum Färben genutzt. Samen sind essbar und nahrhaft wie bei vielen Amaranth-Arten. Wenn Sie diese nicht ernten, freuen sich ganz bestimmt die Vögel in Ihrem Garten darüber!

    Die frischen Triebe - auch von grünem Amaranth - mögen meine Wellis auch besonders gerne.

    Vogelmiere als Samen, wer es im Garten nicht finden sollte, gibt es dort auch ;)
     
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