archangel
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Hallo !
Im Handel gibt es ja diverse getrocknete (Un-)kräuter. Von Hirtentäschelkraut über Unkrautmischungen und Brennesseln.
Das getrocknetes sicher nie die gleichen Werte aus Ernährungsqualitätssicht erreicht, ie frisches ist mir klar.
Frage : Wie stark wirkt sich der Trocknungsprozess auf die Inhaltsstoffe aus ?
Gruß,
Jörn
Im Handel gibt es ja diverse getrocknete (Un-)kräuter. Von Hirtentäschelkraut über Unkrautmischungen und Brennesseln.
Das getrocknetes sicher nie die gleichen Werte aus Ernährungsqualitätssicht erreicht, ie frisches ist mir klar.
Frage : Wie stark wirkt sich der Trocknungsprozess auf die Inhaltsstoffe aus ?
Gruß,
Jörn
