Moin,
du schnappst dir am besten das Telefonbuch und rufst beim für dich zuständigen Ordnungsamt an - die müssten dir auf jeden Fall sagen können, wie du den Amtstierarzt erreichen kannst.
Dann einfach da anrufen, Lage schildern (Hobbyzucht in Wohnung, nur ab und zu Nachwuchs heranziehen) und fragen, unter welchen Umständen er eine Zuchtgenehmigung ausstellen würde. Ich habe schon davon gehört, dass ein Amtstierarzt eine Genehmigung ohne Quarantäneraum erteilt hat, wenn denn ein Züchter in der Nähe die kranken Tiere im Falle des Falles zu sich in den Quarantäneraum nähme (täte ich ehrlich gesagt wohl nicht) oder wenn du dich verpflichtst, im Krankheitsfall alle Vögel töten zu lassen (tierschutzrechtlich arg bedenklich). Oder aber wie bei mir: Die Tierärztin hat wohl glatt vergessen, nach dem Quarantäneraum zu fragen. Oder hielt ihn nicht für wichtig, oder was weiß ich. Jedenfalls saß ich mit einem mühevoll hergerichteten Quarantäneraum da und sie wollte ihn nicht mal sehen. Na, so was!
