Hallo zusammen
gerne sende ich Euch das Rezept, welches Ihr als Kekse aber auch als Knabberstangen herstellen könnt.
Ich stelle immer für drei Hundert Gramm Mehl her, aber zum ausprobieren, ob auch Eure es lieben, würde ich mal mit hundert Gramm beginnen.
Auf 100 gr. Mehl, ich verwende immer verschiedene Mehlsorten,
ein Ei und 2 Esslöffel Honig. Unter das ganze mischt Ihr noch hochwertiges Mineralpulver. Das ganze vermischen bis die ganze Masse am Löffel kleben bleibt. Nun wird Körnermischung nach Wahl beigemischt. Da mische ich immer selber, also verwende keine fertige Körnermischung. Ich nehme Hirseflocken, Haferflocken, Pinienkerne, Granberry, Rosinen, wenig
Sonnenblumenkernen etc. einfach alles was gesund ist. Nun könnt Ihr die Masse z.B. um Draht, Spiesse oder Holzstäbchen pappen, oder Ihr macht fussgerechte Kugeln oder eben wie ich Kekse, welche ich dann an den Spiess hänge. Das Ganze auf ein Backblech mit Backpapier geben und im Ofen bei 180 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen.
Noch ein kleiner Tip. Wenn ich fertig geformt habe, wende ich die Kekse in zuckerfreiem Cornflakes. Kommt sehr gut an. Nun wünsche ich Euch viel Spass und meldet mir mal, wie Eure Grauen das annehmen