Hallo Helene,
wenn ich ja mal mehr Zeit hätte...
Mal ganz kurz. Der "ursprüngliche" Kanarienvogel, also der Kanariengirlitz, ist ja "grün". Das Grün entsteht durch die gelbe Grundfarbe (nennt man Fettfarbe oder Lipochrom) und die schwarzen "Streifen", Melanin genannt. Das Melanin befindet sich am ganzen Vogel, ist aber in der Federmitte am besten sichtbar. An den Rändern vermischt es sich mit der gelben Grundfarbe und wirkt daher grün, oder bei einem rotgrundigen Vogel kupferfarben.
Aus diesem Girlitz sind durch Mutation fast alle heutigen Kanarienfarben entstanden. Die meisten Mutationen betreffen das Melanin, und zwar dahingehend, dass es sich ins Hellere verändert, also verdünnt. Durch partiellen Melaninausfall (Scheckung) entstanden die Lipochromvögel, also die rein gelben und roten - wobei der rote Kanarienvogel erst Anfang des 20. Jahrhunderts durch die Einkreuzung von Kapuzenzeisigen entstand. Die dritte Sorte Lipochromvögel, die weißen, sind ebenfalls durch Mutation entstanden sind.
Die verschiedenen Melaninfarben sind also alle aus schwarz "mutiert".
So, das war der Anfang - muss noch bißchen was tun, und mein Kind meckert auch - übrigens hat er mittlerweile zwei Zähnchen, auf die nächsten warten wir gespannt
Viele Grüße
Moni