Hallo Suppenhuhn
das hat mehrere Gründe:
1. bei Farbkanarien kann man die Farbqualität erst beurteilen, wenn sie ihr Jugendgefieder gegen ihr Erwachsenengefieder ausgetauscht haben.
2. den Gesang müssen die Hähne lernen und üben, wenn sie nicht von alten Hähnen lernen, lernen sie meist nie, Strophen durchzusingen und trällern zeitlebens nur vor sich hin. Gesangskanarien werden deshalb meist sogar noch deutlich später abgegeben.
3. Geschlechtsunterscheidung ist vor Abschluß der Jugendmauser eher Glückssache.
4. (und nicht das unwichtigste
) Kanarien haben wie alle Tiere eine Lernphase im Jugendalter. In der Zeit lernen sie von älteren Vögeln neben dem Gesang z.B. allerlei Futterquellen kennen (falls der Züchter was anbietet), und ausserdem erlernen sie soziale Kompetenz und die Kanarienknigge.
Durch die Tatsache, das Kanaris erst mit voll ausgefärbtem Gefieder oder als ausgebildeter Sänger abgegeben werden, haben sie (muß man leider sagen) einen großen Vorteil gegenüber Sittichen und Papageien, denen die mehrmonatige Lern- und Sozialisationsphase im Geschwisterschwarm und das Abgucken bei älteren Tieren meist vorenthalten wird.