Brätt Pitt
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Es ist ja eine Tatsache, daß in dem Apfel, den unsere Großeltern und Urgroßeltern aßen, viel mehr Vitamin C war ... nur so als Beispiel ...
Nein - leider nur eine Urban Legend.
Erst seit 50 Jahren liegen Daten zum Vitamin- und Mineralstoffgehalt von 8 Lebensmitteln vor. Und all diese liegen in normalen Schwankungsbreiten. Also nix mit: ...früher war alles besser...
Ausserdem wusste zu Zeiten unserer (meiner Urgrosseltern) gar niemand was Vitamin C ist (konnt also niemand nachprüfen), weil erst in den 30iger Jahren des 20.Jahrhunderts Vitamin C zweifelsfrei identifiziert werden konnte.
Gruss
Brätt Pitt