Ich nehme auch Leitungswasser
Die Qualität ist - wie einige hier bereits geschrieben haben, tatsächlich regional starken Schwankungen unterworfen.
Ein Tipp dazu : viele Wasserwerke veröffentlichen im Internet die Zusammensetzungen ihres Wassers.
Bei mir in Düsseldorf kann man das unter
http://www.stadtwerke-duesseldorf.de/geschaeftsfelder/trinkwasser_analyse.htm nachlesen.
Das Leitungswasser hat hier eine so gute Qualität (Rheinuferfiltrat), dass ich es selber trinke. Viele Stille - und Mineralwasser haben eine schlechtere, teils sogar schlechte Qualität, aber kosten ein vielfaches. Dank jahrzehntelanger Werbung ist in den meisten Köpfen aber verankert, dass dieses ja viel besser sei.
Aufpassen sollte man hingegen in (Ur-)Altbauten. Vergammelte Rohrleitungen oder noch schlimmer Bleirohre müssen unbedingt gemieden werden (das gilt selbstverständlich auch für die menschliche Nutzung). Gechlortes Leitungswasser würde ich auch ein Weilchen stehenlassen. Das Gas ist zwar dichter als die Luft und steigt deswegen nicht auf, die Konzentration sinkt aber im Laufe der Zeit. Da Chlor durch seinen stechenden Geruch ein von der menschlichen Nase leicht zu erkennendes Gas ist, würde ich mich nach meinem Riechkolben richten, ab wann der Wassernapf gefahrlos in den Käfig gehängt werden kann. Es ist sowieso fraglich, ob Leitungswasser in speziellen Gegenden in so starken Konzentrationen gechlort wird, dass dadurch eine Gefahr für Leib und Leben von Mensch, Tier oder Pflanzen entstehen kann. Diese Frage kann nur ein Fachmann beantworten.
Keime können sich generell in jedem Wasser entwickeln, wenn dieses nur lange genug "herumsteht". Auch bei Mineralwasserflaschen mit ordentlich Sprudel drin kann dies z.B.am Verschluss passieren. Wenn nach einiger Zeit die Kohlensäure komplett entwichen ist, nutzt diese auch nichts mehr gegen die Keimattacke.
Auch deshalb bevorzuge ich regelmäßig gewechseltes Leitungswasser.
Was die Vitaminfrage angeht, schwöre ich auf feste Vitaminspender (Obst, etc.). Gerade im Sommer bei entsprechenden Temperaturen vergammeln flüssige Zusätze zu schnell. Mir drängt sich dabei genauso wie bei dem im Fachhandel zu kaufenden Vogeltrank immer der Verdacht der Geldschneiderei auf. Mit dem Kauf soll nur die Unsicherheit des i.d.R. unwissenden Käufers ausgenutzt und die Kasse des Herstellers gefüllt werden.