Eigentlich ist es sehr unüblich, dass Tauben drei Eier legen. Wahrscheinlich ist eines von einer fremden Taube, die dort gelegt hat. Habt ihr noch ein paar mit vielleicht nur einem befruchteten Ei oder nur einem Küken? Dann würde ich das Ei oder eben Küken da unterlegen und von einem Ammenpaar hochziehen lassen. Bei drei Küken bleibt oft eins auf der Strecke oder alle drei werden nicht so schön stramm wie man das möchte sondern bleiben eher klein, drahtig und zierlich.
Ich füttere Alleinerziehenden gern in einem Napf in der Zelle zu, damit sie es leichter haben und effektiver füttern können. Hat bisher auch den angenehmen Nebeneffekt gehabt, dass die Jungtauben viel schneller eigenständig fressen lernen, da sie die Alten dabei von klein auf beobachten können.