Sorghum

Diskutiere Sorghum im Ernährung Forum im Bereich Allgemeine Foren; Hallo habe neulich mal sorghum gekauft und nun habe ich mich schlaumachenwollen aber habe nicht so viel gefunden.habt ihr mir einen link wo ich...

  1. #1 milka2207, 2. Juli 2005
    milka2207

    milka2207 Guest

    Hallo
    habe neulich mal sorghum gekauft und nun habe ich mich schlaumachenwollen
    aber habe nicht so viel gefunden.habt ihr mir einen link wo ich mal nachlesen kann(inhaltsstoffe usw.)
    Vielen dank
    Milka
     
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  3. #2 Thomas B., 2. Juli 2005
    Thomas B.

    Thomas B. Guest

    Hallo Milka,
    hier ist ein Link:
    http://de.wikipedia.org/wiki/Sorghum
    Vielleicht fressen sie ja das, das ist jedenfalls mal was Neues. Ich habe es noch nie im Laden gesehen. Wo hast Du es gekauft?
    LG
    Thomas
     
  4. #3 Federmaus, 2. Juli 2005
    Federmaus

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    Hallo Thomas :0-

    Getrocknetten Sorghum gibts (oder gabs) bei Ricos.

    Frischen gibts im Sommer zum bestellen oder Selberernten bei Hr. Heubeck in der nähe von Ansbach (Erntetreffen).


    Klick auf's Bild
    [​IMG] [​IMG]
    Mehr Bilder sind hier.
     
  5. #4 Thomas B., 2. Juli 2005
    Thomas B.

    Thomas B. Guest

    Danke, Federmaus,
    für die Info.
    Ich interessiere mich für den frischen. Wie kommt man da ran, wenn man nicht extra zum Erntetreffen nach Ansbach fährt? Du sagst, man kann auch bestellen. Hast Du da nähere Infos (Anschrift, Emailadresse etc.?)
    Kennt jemand noch weitere Bezugsquellen für frischen Sorghum?
    LG
    Thomas
     
  6. #5 Munia maja, 2. Juli 2005
    Munia maja

    Munia maja Foren-Guru

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    Hallo Milka2207,

    Sorghum ist ein Überbegriff für eine ganze Reihe von Futter- und Getreidepflanzen, die allesamt zu den Süßgräsern gehören. Im Grunde genommen sind es etwas grobkörnigere Hirsen. Es gibt sie sowohl in Rispen- als auch in Kolbenform. Deshalb stellt sich die Frage, welche Sorghumart Du erworben hast...? Vielleicht kann ich Dir dann ein wenig weiterhelfen.


    Hallo Thomas,

    bin zwar nicht Federmaus/Heidi, kann Dir aber ebenfalls antworten, weil ich ganz in der Nähe der Hirsefelder wohne, was meinen "Geiern" absolut zu Gute kommt. Die Vogelzwerge schaffen es sogar, die für sie riesigen Sorghumkörner zu verspeisen - so sehr ist das begehrt... (ist außerdem eine ideale Beschäftigungsmöglichkeit!).


    Der Landwirt heißt Heubeck und wohnt in Egloffswinden 23 in 91522 Ansbach (ca. 40 km südwestlich von Nürnberg). Die Telefon- und Faxnummer weiß ich gerade nicht auswendig, ist aber schon mehrmals im Hirsetreffen-Thread genannt worden. Je nach Sorghumsorte wirst Du wahrscheinlich frühestens ab Mitte August die neue Ernte bekommen können - hat also noch Zeit mit Deiner Bestellung ;) .
    In der Nähe von Stuttgart gibt es einen zweiten Hirsebauern, der allerdings weitaus weniger Sorten anbaut. Bei ihm kann man nicht selbst ernten, er verschickt nur. Ist aber wirklich erstklassige Qualität und auch ein guter Service (er ruft vor dem Verschicken an, damit man ja zuhause ist und die Hirse ganz frisch einfrieren kann...). Er hat eine Homepage, auf der Du alles Wichtige erfahren kannst:

    www.kolbenhirse.de

    Da gibt es kein "vielleicht" - ein körnerfressender Vogel, der das nicht frisst, kann nicht ganz normal sein (will keinen beleidigen, ist nur meine Meinung... ;) ). Wenn sie es kennen, stürzen sie sich normalerweise förmlich drauf!

    MfG,
    Steffi
     
  7. #6 Thomas B., 2. Juli 2005
    Thomas B.

    Thomas B. Guest

    Liebe Steffi,
    vielen lieben Dank für die Info.
    Dann werde ich mich im August mal eindecken; man kann es ja sicher auch gut einfrieren.
    LG
    Thomas
     
  8. #7 Munia maja, 2. Juli 2005
    Munia maja

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    Hallo Thomas,

    kann man. Ich hab vor 3 Tagen meine letzten Reste vom Vorjahr angeboten. Zum Verfüttern kurz in lauwarmes Wasser legen, abtropfen lassen und es sieht fast wie frisch gepflückt aus - und schmeckt den Vögeln mindestens genauso...
    Zum Einfrieren aber am besten die Kolben/Rispen halbreif bestellen. Ist besser verdaulich und eigentlich auch gesünder.

    MfG,
    Steffi
     
  9. mamad

    mamad Guest

    Hallo,

    ich bestelle auch schon seit Jahren bei Herrn Reuther in Pleidelsheim, bin immer sehr zufrieden. Allerdings haben meine Goulds dieses Sorghum noch nie angerührt! Man bekommt bei ihm immer ein paar Stängel zum Probieren mitgeschickt, daher weiß ich das. Aber die anderen Sorten Hirse lieben sie natürlich.
    Gruß Mamad
     
  10. #9 Munia maja, 2. Juli 2005
    Munia maja

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    Hallo mamad,

    bei mir fressen nur die Nonnen und Schilffinken das grobkörnige Sorghum: sie picken einfach die Körner auf und bedienen sich innen... :D Ist sicher deutlich mehr Arbeit, als einfach so ein Hirsekörnchen zu entspelzen. Deshalb reiche ich ihnen hin und wieder auch das grobkörnige Körnersorghum: sie brauchen schließlich auch etwas Beschäftigung...

    MfG,
    Steffi
     
  11. #10 Vogelfreund, 3. Juli 2005
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    Hi,

    bei den frischen sollte man aufpassen, das es beim Versand nicht zu heiß ist.

    Ich hatte letztes Jahr etliche Kilo bei dem Bauern bestellt.

    Leider waren diese wohl beim verpacken noch sehr nass und auf dem Transportweg muss es sehr heiß gewesen sein...

    Als die Kisten bei mir ankamen, war alles voller Schimmel :-(

    Wer also die möglichkeit hat selber zu ernten, sollte lieber auf den Versand verzichten...

    Der Bauer hat die verschimmelte Ware natürlich anstandslos zurück genommen und ich brauchte die Ware auch nicht bezahlen... war aber trotzdem ärgerlich für beide Seiten..
     
  12. #11 Federmaus, 3. Juli 2005
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    Hallo :0-

    Ich hatte letztes Jahr auch mit den zugeschickten von Hr. Heubeck keine Probleme. Denn er bemüht sich sehr dass die hirse einwandfrei ankommt. Nach dem Ernten wird die Hirse für ein paar Stunden, bis zum Verpacken und versenden zum antrocknen ausgebreitet.

    Die Tel.Nr. ist 0981/85783
     
  13. #12 Thomas B., 3. Juli 2005
    Thomas B.

    Thomas B. Guest

    Danke!
    LG
    Thomas
     
  14. #13 milka2207, 3. Juli 2005
    milka2207

    milka2207 Guest

    Hallo
    vielen dank für die vielen antworten.wusste nicht das sorghum ein überbegriff ist.habe es bei rico´s gekauft.läuft dort unter dem namen sorghum deshalb dachte ich das es ein eigenständiges gewächs ist unt kein überbegriff.ist aber nicht immer zu bestellen.im moment gibt es aber welches.
    grüße von Milka
     
  15. #14 Munia maja, 3. Juli 2005
    Munia maja

    Munia maja Foren-Guru

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    Hallo Milka2207,

    na, dann schau ich mal bei Rico´s nach...


    MfG,
    Steffi
     
  16. Gabi

    Gabi Moderatorin
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    Hallo,

    ich habe letztes Jahr auch mehrmals frisches Sorghum bei Hr. Heubeck bestellt und ich war sehr zufrieden damit. Meine Agas haben für das Sorghum erstmal alles andere liegengelassen und waren wohl regelrecht süchtig danach. Nur das Getrocknete mögen sie nicht so sehr, da spielen sie eher nur mit den Körnern. Ich hatte auch jede Menge davon und den anderen halbreifen Hirse-Sorten eingefrohren und mein Mann schimpfte schon, daß außer dem Vogelzeug kaum noch was anderes im Gefrierschrank war. Also Thomas, überleg Dir schon mal, wo Du, sind die Vögel erstmal auf den Geschmack gekommen, evtl. am besten noch nen weiteren Gefrierschrank aufstellen
    kannst. :D
     
  17. papillon

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    sorghum keimen lassen

    hallo all,
    also ich habe dieses jahr bei ricos zwei sorghum bestellt,reif,das fressen meine grauen nicht,sondern zerpflücken den kolben zur beschäftigung.
    ich werde dieses jahr auch mal halbreifen hirse bestellen,bin gespannt ob es ankommt und wenn ja, dann werde ich mit dem gefrierschrank auch noch ein ernstes wort mit meinen mann besprechen müßen. :D

    jetzt meine frage: kann ich den reifen sorghum denn keimen bzw.quellen lassen und dann anbieten?

    lg beate
     
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  19. #17 Munia maja, 6. Juli 2005
    Munia maja

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    Hallo Beate,

    wenn er keimfähig ist, warum denn nicht? Du musst nur aufpassen, dass die Kolben nicht zu schimmeln anfangen. Also mehrmals täglich ordentlich unter fließendem Wasser abwaschen...

    MfG,
    Steffi
     
  20. papillon

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    hallo munja,
    danke.werde ich machen.
    lg beate
     
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