Es gibt sehr viele verschiedene Bohnenarten:
Meine bekommen grüne Bohnen roh - in Maassen,d amit sie keine Blähungen bekommen.
Ich esse sie auch roh. Es gibt sie in Nordamerika sehr häufig in Salaten.
Bei der Gerichts- (jruistisch gesehen
) kultur, gehe ich davon aus, dass sie nicht giftig sind, sonst hätte jeder Salatverkäufer eine Klage am Hals.
Ferner sind sie Bestandteil von Mike's MAsh, dem Papageinefutterrezept (steht in den FAQs), das seit vielen Jahren von einer Vielzahl von Papageienbesitzern und -züchtern verfüttert wird.
Auch im VF wird es von etlichen Usern problemlos benutzt.
Diverse getrocknete Bohnen verfüttere ich gequollen und gekeimt.
Habe noch nie Probleme damit gehabt. Im Gegenteil - meine auf Vögel spezialisierte TA lobt deren glänzendes Gefieder und gutes Aussehen.
Ich gebe Dir Recht, selbst was in der Literatur steht ist des öfteren der größte Humbug.
Gerade bei Papageine herrscht ein Wust von Anekdoten und Urbanen Legenden.
Da hilft nur Erfahrungsberichte aus erster Hand einsammeln.
Ich hoffe dies hilft DIr weiter.
LG,
Ann.