Auch Bio- Broccoli gründlich waschen

Nun ja, wenn man weiß was alles unter Bio verstanden wird....
Da sind so "ungefährliche" Dinge wie Schwefel oder Kupfersulfat erlaubt. In entsprechender, höherer, Dosierung kann das Zeugs auch unsereinen umbringen. Auch stinknormales Insektengift ist, in Verbindung mit Rapsöl, ebenfalls erlaubt.
Was glaubt ihr denn warum ich kein Biozeugs kaufe?

 

Meine Güte, macht euch mal nicht so ein. Auf Biogemüse kann auch ein Fuchs seinen Bandwurm hinterlassen, es kann schmutzig sein oder eben Pestizid-kontaminiert - das passiert vor allem durch Winddrift von konventionellen Nachbarfeldern und ist schon seit Jahren ein Problem. Vielleicht hat der Nachbar-Bauer sein Getreide behandelt, das noch keine Körner angesetzt hat und dafür ist eine hohe Dosis in Ordnung, nicht aber für den Broccoli kurz vor der Ernte. Der Biobauer prüft sein Gemüse natürlich nicht standardmäßig auf Pestizide, die er gar nicht nutzt, aber draufkommen können sie dennoch. So gelangen teilweise sehr belastete Erzeugnisse in den Handel.

Natürlich wäscht man Gemüse, immer! Und der Ansatz und Anspruch von biologischem Anbau scheint an euch auch vorübergegangen zu sein...

 

Bei Biogemüse geht eine große Gefahr für das für Bio zugelassene Spritzmittel Kupfersulfat aus.
Schon aus dem Grunde sollte man bio auch waschen. Kupfervergiftungen sind bei unseren Heimvögeln sehr häufig und häufig werden sie nicht erkannt.
Außerdem sammelt sich auf dem Gemüse Feinstaub und andere Luftverschmutzungen an. Selbst das Gemüse vom eigenen Balkon sollte gewaschen.
Es gibt kein sauberes Gemüse es sei denn es stammt wie Champignons aus dem Keller.

Aber ich kaufe Bio nicht aus dem Grund das ich es nicht waschen muss sonder mit dem Hintergedanken das keine für Insekten hochgiftige Verbindungen wie Glyphosat oder Neonicitoide gespritzt werden und vielleicht die Kulturen nicht ganz so eintönig sind wie in der normalen Agrarindustrie.

 

Und sehr wahrscheinlich auch sonst niemand. Und wenn dann konventioneller Anbau in der Nähe ist dann ist der Biobauer, sollte er das "Bio" nicht so eng sehen, fein raus.
Zudem fallen bei Vergleichstests mit Standart- und Bioware die Bioartikel mit unschöner Regelmäßigkeit unangenehm auf.

 

Wenn man dann bedenkt, was die Vögel draußen in der Natur als Futter vorfinden .. die können weder nach Bio noch nach Gewaschen selektieren.
Für mich ein Grund, wenigstens auf Bio zu setzen, um die Belastungen der Umwelt ein klein wenig besser zu gestalten und den Verbraucherwillen zum Ausdruck zu bringen.
Da wünsche ich mir, dass noch mehr Menschen da mitmachen und nicht alles gut finden was unsere Landwirtschaftministerin so treibt und treiben lässt ...

 

Na, die macht doch genau das was die ganz großen, sogenannte Landwirtschaftsbetriebe haben wollen. Siehe einfach mal Ferkel betäubungslos kastrieren. Oder Küken schreddern. Oder Kastenstände. Oder, oder oder...

 

Es wird geprüft aber nur auf die hochgiftigen Neonicitoiden und vor allem auf Pestitide und das auch nur mit Stichproben. Es gibt auch für Bio kein Null und deshalb gibt es auch Streit um die Grenzwerte bei Bio.
Bisher gibt es nämlich keine.
Streit um Grenzwerte in Biogemüse
Neue Regeln: Keine besonderen Schadstoffgrenzwerte für Biolebensmittel

Und dann gibt es noch die unterschiedlichen Auslegungen der einzelnen Siegel und im Supermark kommt höchsten das EU-Siegel vor.
Den Anhang Vergleich.png betrachten

Es gibt nur Orientierungswerte
BNN-Orientierungswert für Pestizide | Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V.

Des weiteren weiß man nicht wie lange frisches Gemüse schon gelagert wurde und sich Pilzsporen festgesetzt haben. Es gibt zwar Regelungen für die Belastung mit Mykotoxinen aber wie häufig findet man verschimmelte Gemüse das dann zwar entfernt wird aber nur das wo es sichtbar ist. Kontrolle findet nur beim Hersteller nicht mehr im Handel statt.
Lebensmittel: Höchstmengenregelungen für Mykotox

Man kann die Welt eben nur ein klein wenig besser machen.

 

Nachtrag: es gibt auch für konventionelles Gemüse keine gesamt Grenzwerte sondern nur für die Einzelnen Gifte und wenn die unter dem Grenzwert liegen wird es zugelassen auch wenn insgesamt der Wert weit überschritten wird.
Pestizidrückstände

Bisher wurden noch keine Rückstände in Wildtieren bestimmt aber man kann davon ausgehen das sie weit über dem Verträglichen liegen. Und ich bin der Überzeugung das viele Krankheiten denen Wildtiere zum opfer fallen auch durch ein durch Pestizide geschädigtes Immunsystem zurückzuführen sind.

 

Ich bin total von den Socken. Was darf man denn nun noch kaufen oder verfüttern ? Ich füttere seit Jahren Broccolie mal Bio m,al normal sowie ich es gerade kaufen konnte. Mal für 0,70 -0.80 € mal für 1,60 € wie es gerade vorhanden war. Ich habe es bei der Aufzucht der Kanarien gegeben ,bei der Mauser eigentlich immer. Wenigstens 1 x die Woche. Mal ganze Stücke mal fein gerasspelt unter das Keimfutter bzw. Aufzuchtfutter. Gewaschen habe ich bisher noch nie allerdings peinlich darauf geachtet das der Broccolie frisch roch und nichts gammeliges dran war. Ausfälle habe ich noch nie gehabt . Nun werde ich es auch bestimmt waschen und es sicherlich auch nicht mehr wie warme Semmeln anpreisen.
Mein Großvater hat mal gesagt wenn Du so alt bist wie ich ( er ist leider keine 80 Jahre alt geworden ) dann weißt Du nicht mehr wie oft Du im Leben beschissen worden bist. Da ist was wahres dran oder was meint Ihr ?

 

Es geht hier doch um einen Einzelfall. Man hat mal bei Kontrollen höhere Pestizidwerte entdeckt - ja, kann natürlich mal passieren, aber der Großteil hat nun mal weniger chemische Belastung als konventionelles Obst und Gemüse. Irgendwo muss es sich doch niederschlagen, dass die einen standardmäßig 4x Glyphosat auf ihre Feldfrüchte knallen und die anderen eben gar nicht...

Ich halte allerdings auch nicht viel vom Supermarkt-Bio, denn das Siegel wird auch schon vergeben, wenn der Betrieb plant, in den nächsten Monaten auf Bio umzustellen. Wir essen eigentlich nur noch Demeter-Kram oder selbst angebautes. (Ja, hinter Demeter steht auch eine streitbare Philosophie, aber lieber wird mein Broccoli bei Vollmond betanzt und gedüngt als totgespritzt)

 

Kann ich mich nur anschließen.
Ich bin echt geplättet, von dem, was ich lese. Mein Ta hat mir sogar Brokkoli für meine Vogel empfohlen, da es mit das gesündeste Gemüse sein soll. Ich habe allerdings das Glück, dass meine Vögel es roh nicht fressen, sondern nur gegart. Was mir aufgefallen ist, Brokkoli vergammelt relativ schnell, bekommt dann so eine grau/gelbe Farbe auf der Oberfläche. Aber dass Vögel daran gestorben sein sollen....bin da eher etwas skeptisch.

 

Es gibt kein Bio!
Wind und Regen interessieren sich nicht für die Befindlichkeiten von irgendwelchen Ökospinnern.
Wenn der Nachbar sprüht, dann sprüht er. Der Wind nimmt es mit, und der Niederschlag verteilt es
(Fremdkontamination). Der Gau für jeden Biobauern. Ganze Gemüseernten sind in die Entsorgung gegangen, weil kontaminiert, und für Babynahrung zu belastet. Weil irgendwer, irgendwo gesprüht hat.

Mein ihr die Biene interessiert sich dafür, ob der Raps oder Mais "Öko" ist oder Genverändert? Polen ist Pollen, der wird mitgeschleppt.

Und glaubt ihr allen Ernstes, weil ein "Ökobauer" nicht spritz und chemisch düngt, das damit das Erdreich i.O. ist, auf dem seine Pflanzen wachsen?
Schaut ihr euch eigentlich mal sachlich fundierte Wissenschaftsfilme an?
Wie groß die Belastung der Luft, der Umwelt mit Keimen in der Nähe von Mastanlagen ist? Abgelagert auf Baumrinde, Pflanzen, Erdreich, Sitzen, Geländer etc.?
Bio!
P.S.
Wässern hilft nichts, wenn die Pflanzen es absorbiert haben, sprich aus dem Erdreich oder mit dem Wasser verinnerlicht haben.
Zieh dein eigenes Gemüse auf der Fensterbank.

 

Ein Problem im Supermärkten ist das nebeneinander von konventionellem und bio. Wie viel Leute packen ihre doch nicht gewollten Dinge einfach irgendwohin Paprika ist doch Paprika.
Und Etiketten kleben auch mal woanders fest.
Solange es keine Vorschrift gibt wie Biogemüse unverwechselbar gekennzeichnet werden soll, nämlich gelasert, besteht immer ein gewisses Verwechslungsrisiko und die Mitarbeiter im Supermarkt, vor allem jene die die Regale einräumen sind manchmal einfach gestrickt.

Also Brokkoli lässt sich sehr gut im 0° Fach in entsprechender Dose mit kleiner Belüftung lagern. Ich kauf nur einmal die Woche.

Bei mir muss er noch bissfest sein sonst wird er nicht angerührt.

 

aber dann in der Wohnung