Was macht Ihr mit Euren Eiern?

[Honeken]

Hallo in diesem Forum,

habe Hühner und seit einem halben Jahr auch Laufenten.
Hühnereier die verbrauchen wir selbst, gar keine Frage.
Aber was macht man mit den Enteneiern?
Bzw. wieviele legen diese, nehmt Ihr alle zur Brut,
oder auch zum Backen?
Sind die Eier genauso wie Hühnereier?

Gruß aus Erbsen

 

[aday]

Enteneier

Hallo Honeken,

Enteneier eignen sich sehr gut zum Backen, gerade auch wegen der hohen Temperatur. Salmonellen, die bei Wassergeflügel nicht gerade selten sind, werden dabei abgetötet.

mfg

aday