Du wirst irgendwann ein Gefühl dafür haben, wieviel Körnerfutter sie täglich verzehren und kannst die Menge dann entsprechend anpassen. Wenn man noch Kolbenhirse, Darikolben oder andere Saaten einzeln zufüttert bleibt halt mehr im Napf. Manchmal reicht ein Ausblasen der leeren Hülsen und ein Auffüllen. Aber oftmals bleiben ein paar unbeliebtere Saaten übrig, was nicht heißt, dass sie die nicht fressen sollten ;-). Bei Obst und Gemüse würde ich vor allem darauf achten, dass nichts so lange liegen bleibt, dass es zu gammeln anfängt. Möhre oder Apfel sind da noch ziemlich stabil, aber z.B. Erdbeeren, Trauben (wenn einmal angebissen) und Bananen oder Mango werden schnell fies. Am besten geringe Mengen von verderblichen Sachen anbieten und im Bedarfsfall noch mal nachlegen. Schimmel oder Fruchtfliegen sind nichts, was man sich wirklich wünscht ;-).
Wenn du es beim nächsten Mal schaffst, den Finger nicht wegzuziehen und auch keinen Schmerzenslaut von dir gibst, werden sie ihre Scheu vor der Hand schnell verlieren und sich auch später keinen Spaß daraus machen, den Autsch-Rückzug-Effekt bei dir willentlich herbeizuführen ;-). Ich weiß, wie es sich anfühlt, glaub mir, ich habe häufiger Pflaster an den Händen ;-). Aber wenn man mental auf eine solche Attacke vorbereitet ist, kann man mit dem Schmerz umgehen. Und wenn die beiden Racker erst mal merken, ok, die Hand ist nicht gefährlich, es passiert nichts, auch wenn man dran herumzwickt, dann werden sie auch irgendwann einen Fuß darauf setzen und dich dann stückweise erobern ;-).