Hallo Monka,
also, bei Nymphenhennen gibt es öfter mal richtige "Dauerleger"... Und drei Gelege hintereinander ist schon ziemlich viel. Aber ihr die Eier zu lassen und sie statt dessen anzustechen, ist eine gute Lösung. Legst Du ihr die Eier auch in den Käfig, damit sie dort weiterbrüten können, oder geht sie da nur dran, wenn sie draussen ist - oder sind die beiden immer draussen?
Wovon ich jedenfalls abraten möchte, ist eine Hormonspritze... das habe ich mit meiner Henne gemacht, aber ich denke, das war mit die Ursache für ihre Leberprobleme, an denen sie dann vor drei Tagen gestorben ist *schnüff*. Ich will jetzt keine Angst verbreiten, aber mir (mir ganz persönlich) ist bei dem Gedanken an eine Hormonspritze nicht wohl. Trotzdem gibt es diese Möglichkeit natürlich, ein vogelkundiger TA kann Dir hierzu mehr sagen.
Die im Handel erhältlichen Mittel "Anti-Trieb" eines großen, namhaften Futtermittelherstellers, die das Eierlegen bremsen sollen, bringen meiner Erfahrung nach NIX.
Ich möchte aber auch auf das Forum "Vogelkrankheiten" verweisen, wo relativ aktuell von einem erfolgreichen Fall berichtet wurde, wie die Dauerlegerei gestoppt wurde - vielleicht kannst Du Dich mal "privat" an die Autorin wenden und näher nachfragen.
Ansonsten gilt jetzt für die Henne, dass sie genügend Mineralstoffe (Kalk + Co.) zur Verfügung hat: Sand, Mineralstein, evtl. Mineralpulver, Sepia,... ruhig großzügig und Verschiedenes anbieten, damit sie was auswählen kann, was sie mag. Auch Gurken sind gut - wenn sie das frisst - da ist viel Kiesel*dings* (erde? säure? wie das auch immer heisst ;-) ) drin.