Cyanwasserstoff (Blausäure) kommt in der Natur frei in größeren Mengen in dem auf Java wachsenden Baum Pangium edule vor. Außerdem ist Blausäure in cyanogenen Glykosiden, insbesondere in den bitteren Mandeln, Kirschlorbeerblättern und in Leinsamen enthalten. Auch Aprikosen-,Pfirsich-und Zwetschgenkerne sind blausäurehaltig.
Blausäure ist eine schwache Säure. Ihre Salze heißen Cyanide. Das bekannteste Salz ist Kaliumcyanid, auch als zyankali bekannt.
Der blausäuregehalt der bitteren Mandeln ist mit 250 mf HCN/100g sehr hoch. Leinsamen sind trotz ihres Blausäuregehaltes eine völlig harmlose Droge, da ihre Zyanidmengen im Körper im Körper schnell entgiftet werden.
Die tödliche dosis liegt bei 1mg/kg Körpergewicht.
0,2-0,3 mg pro Liter Luft wirken rasch und sicher tödlich auf den Menschen, ebenso 0,15g Zyankali oder 60 bittere Mandeln ( beim Kind schon 5-10). Kleine zyanidmengen werden im körper spontan entgiftet.
Quelle: Helmut Hörath (Pharmaziedirektor bei der Regierung von Oberfranken, Bayreuth
Titel: Helmut Hörath
Giftige Stoffe-Gefahrstoffverordnung
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MfG