Danke für den Tipp mit dem Chicorée!

[Sietha]

Neulich hatte ich gelesen, dass man Chicorée in Wasser stellen kann, damit er grüner wird.
Gesagt-getan.
Habe nur die bräunliche Verfärbung vom Fuß angeschnitten ( also ein kleines Scheibchen) und ihn in etwas Wasser gestellt.

4Tage später:
Links wie oben beschrieben, rechts am selben Tag gekauft und im Kühlschrank gelagert.
Der Unterschied ist deutlich zu erkennen.
Frau Schredder fällt noch mehr darüber her als sonst

Ich habe ihn noch nicht probiert, freue mich aber darauf.
Habe nämlich gelesen, dass er dadurch noch mehr Bitterstoffe enthält.
Das ist nicht nur sehr gesund, ich liebe Bitterstoffe.

Also danke für den Tipp!
Ich weiss nicht mehr genau, in welchem Thread es war.
Wenn ich mich recht erinnere, hat Samjo darüber geschrieben

 

[Karin G.]

Ich weiss nicht mehr genau, in welchem Thread es war.

konnte mich auch daran erinnern, habe "gegraben" und wurde fündig: klick

vielleicht wurde es an anderer Stelle auch nochmal erwähnt

 

[Sam & Zora]

Neulich hatte ich gelesen, dass man Chicorée in Wasser stellen kann, damit er grüner wird.

Habe ich auch gelesen und dann wieder vergessen . Bei mir sieht der Chicorèe nach paar Tagen im Kühlschrank vergammelt aus und landet dann im Biomüll. Da meine Racker ihn lieben, ärgere ich mich jedesmal darüber. Ins Wasser stellen...suuuuuper! Danke Sietha, dass du diesen Tip von Hannelore noch mal ausgegraben hast.

 

[Sietha]

Gern geschehen.
Habe gerade ein Blatt gegessen.
Ich sage Euch: Total lecker!
Schmeckt viel frischer als aus dem Kühlschrank.

 

[Sietha]

Frau Schredder ist ganz meiner Meinung

 

[Sam & Zora]

Ja macht uns nur die Nasen lang

 

[Sietha]

Also ran, zack zack Zora....
und Sam grünen Chicorée probieren lassen

 

[Sietha]

Gesunden Chicorée lagern und zubereiten

Da steht, dass Chicorée kein Licht verträgt, sich dann verfärbt und sehr bitter wird.
Also nach 4Tagen stelle ich fest, dass er frischer schmeckt und nicht deutlich bitterer ist.
Ich werde weiter beobachten und probieren.

 

[Karin G.]

Bei mir sieht der Chicorèe nach paar Tagen im Kühlschrank vergammelt aus

Wir wickeln den in Zeitungspapier ein, (auch anderes Gemüse), bleibt sehr lange frisch im Gemüsefach des Kühlschranks
und wegen der Druckerschwärze machen wir uns keinen Kopf, falls ja jetzt ein Aufschrei kommt.
Möhren normal im Gemüsefach gelagert, womöglich noch in der Plastiktüte, vergammeln schnell. Doch in Papier eingewickelt kein Problem.

 

[Sam & Zora]

Doch in Papier eingewickelt kein Problem.

Ich nehme feuchte Küchenhandtücher für z.B. Rettich und Radieschen...im Kühlschrank halten die sich über eine Woche frisch, die Handtücher müssen allerdings immer wieder mal befeuchtet werden, trocknen im Kühlschrank ziemlich schnell aus.

 

[1941heinrich]

In eine Plastiktüte im Kühlschrank . Hält 1 Woche dicke frisch

 

[SamantaJosefine]

Ich werde weiter beobachten und probieren.

Feut mich, dass mein Vorschlag angekommen ist. Bei meinen Rackern wird auch immer die kriminelle Energie frei gesetzt.
Man fliegt auf KLAU und genießt.

 

[SamantaJosefine]

Der Hintergrund dieses Wässerns ist, dass sich Bitterstoffe bilden, welche gut für unsere Vögel sind.
soviel ich weiß, dürfen Nager diese Zubereitung nicht.

 

[AndreaNBG]

So, jetzt stand mein Chicorée auch eine Woche lang im Wasserglas ... sieht klasse aus (grün wie Herzblatt Salat) und ist noch genießbar. Also für meine Vögel. Ich esse den so oder so nicht
Bin also auch noch lernfähig

 

[Gin]

Hab mich bei diesen Experimentieren gleich angeschlossen. Sie nehmen ihn an. Danke!

Er verschmäht sogar den Apfel dafür.

 

[AndreaNBG]

Wir werden noch alle Chicorèe Fans

 

[SamantaJosefine]

Wir werden noch alle Chicorèe Fans

Gut so !!!!